몰리두커 더 복서(Mollydooker, The Boxer)
생산지 : 몰리두커, 호주 품종 : 시라즈( Shiraz) 100% 색 : 진한 자주색 향 : 블랙베리, 자두, 약한 초콜릿, 코코아, 오크 조금, 체리 맛 : 체리, 블랙베리, 오크, 탄닌, 스파이시 시라즈 답게 체리 향 물씬 풍기는 무난한 와인 되시겠다. 산미가 튀거나 단맛이 튀거나 하지 않고 균형이 어느정도 잡혀있기 때문에 누구든 거부감 없이 먹기 좋을 느낌이다.
2025. 2. 17.
카발란 비노바리끄 (kavalan vinho barrique)
제주 중문면세점에서 겟한 카발란 비노바리끄 많은 위스키 매니아들이 카발란 맛있다고 해서 기대가 많이됐다. 고급진 케이스 보증서도 있으니 상당히 고급진 느낌적인 느낌 함께먹은 육포조합이 꽤나 괜찮다. 이마트에서 산 초콜렛 생산지 : 대만 증류소 : 카발란 페어링 : 린트 초콜릿, 육포 색 : 깊고 진한 루비 색, 약간 호박빛 반사, 와인 캐스크 숙성의 영향인지? 향 : 탑노트에서는 붉은 과일(체리, 라즈베리), 건자두의 달콤한 노트, 이후 바닐라, 카라멜, 다크 초콜릿, 부드러운 오크 향, 은은한 스파이스와 가죽 향도 약간. 맛 : 진한 베리류의 단맛, 오크 숙성에서 오는 깊은 풍미가 조화로움. 미디엄에서 풀바디 사이의 무게감. 피니시는 상당히 길고, 와인 캐스크 특유의 드라이한 마무리와 스파이..
2022. 5. 2.
